2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50
Fins i tot em costa recordar una salsa més popular que la maionesa. S'utilitza en combinació amb molts productes, s'inclou com a ingredient en innombrables receptes, molts plats són simplement impossibles d'imaginar sense maionesa. No obstant això, sobretot en els últims anys, aquesta salsa blanca ha guanyat una reputació molt negra. Gairebé totes les autoritats de l'alimentació saludable acusen per unanimitat la maionesa d'una nociva excepcional i proposen excloure-la de la seva dieta.
El cas és que l'exemple modern d'aquesta salsa té molt poca relació amb la seva recepta original, que només incloïa ous, oli vegetal, suc de llimona, sal, sucre i diversos condiments al gust. La maionesa actual és una combinació química complexa d'àcids, conservants, additius alimentaris i emulsionants que només donen a la maionesa el seu gust clàssic. Així que la maionesa moderna es va incloure a la llista de productes "nocius" per una raó.
Tanmateix, si sou un amant de la maionesa, no cal renunciar-hi. Podeu fer tu mateix maionesa casolana. Tot el que necessites són uns quants productes senzills, una batedora i la nostra infografia.
Recordeu que la vostra maionesa casolana durarà només uns dies a la nevera. I no oblideu que la maionesa és un producte molt gras, de manera que si es consumeix en excés, ràpidament us afegirà un parell de quilograms.
Recomanat:
6 receptes de maionesa casolana que sap millor que la maionesa comprada a la botiga
La maionesa casolana pot ser amb ou sense, amb mostassa o vinagre, llet, crema agra o fins i tot aquafaba. Prova cadascuna i tria la més deliciosa
5 delicioses receptes de maionesa magra
La maionesa magra es pot fer amb llegums, llet vegetal, midó, anacards o alvocats. Resultarà fragant i increïblement saborós
Com substituir la maionesa: 14 opcions originals
El life hacker va trobar com substituir la maionesa en amanides, plats calents, productes de forn i també va seleccionar opcions per a aquells que estan a dieta. La crema agra de rave picant, el iogurt al curri, el tàrtar i altres alternatives diversificaran el vostre menú i us permetran no preocupar-vos per la composició
Com fer la llet condensada casolana perfecta
La llet condensada casolana és molt saborosa i saludable. Conté molt calci, fòsfor, vitamines i absolutament cap additiu i sabors artificials. Mima't
Com fer mostassa casolana: secrets i millors receptes
La mostassa casolana pot ser calenta, dolça, granulosa, Dijon i fins i tot salmorra. Lifehacker ha recopilat les millors receptes de mostassa que tothom pot gestionar