10 rotllos de pita deliciosos

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Aperitius picants amb formatge, tomàquet, peix, ous i opcions dolces amb mató i llet condensada.

1. Rotllet de lavash amb peix vermell

Ingredients

• 1 manat petit d'anet;
• 200 g de formatge crema;
• 1 cullerada de suc de llimona
• 200 g de filet de peix vermell lleugerament salat;
• 3-5 tomàquets cherry - opcionals;
• 1 pa de pita.

Preparació

Piqueu l'anet finament. Combina amb formatge crema i suc de llimona. Talleu el peix i els tomàquets a rodanxes fines i petites.

Lubriqueu el pa de pita amb anet i formatge. Damunt amb peix i tomàquets. Enrotlleu en un rotllo i deixeu-ho a la nevera un parell d'hores. Talleu a trossos petits abans de servir.

2. Rotllet de lavash amb pals de cranc

Ingredients

• 3 ous;
• 10-11 cullerades de maionesa;
• 150 g de formatge dur;
• 2 grans d'all;
• 2-3 branquetes de julivert;
• 2-3 branquetes d'anet;
• 300 g bastonets de cranc;
• 3 pa de pita.

Preparació

Bullir els ous durs durant 10 minuts. Refredar-lo. Piqueu-ho ben petit i barregeu-ho amb 3 cullerades de maionesa.

Ratlleu el formatge en un ratllador mitjà o gruixut. Passeu els alls per una premsa. Picar les verdures. Remeneu-ho tot amb 2 cullerades de maionesa.

Piqueu finament els bastonets de cranc o ratlleu-los amb un ratllador gruixut. Afegiu-hi 4 cullerades de maionesa.

Unteu lleugerament el pa de pita amb maionesa. En primer lloc, poseu formatge amb herbes i emboliqueu-lo en un rotlle. Al segon, una mica de maionesa i ous. Embolicar-lo primer. Untar també el tercer pa de pita amb maionesa i repartir-hi els bastonets de cranc. Emboliqueu-hi el rotlle, que està format per dues parts. Deixar a la nevera durant 2-3 hores. Talleu a rodanxes abans de servir.

3. Rotllet de lavash amb tonyina

Ingredients

• 4 ous;
• 1 branca d'anet;
• 1 llauna de tonyina en conserva (es pot substituir per sardines, sauris o altres peixos);
• 200 g de formatge dur (es pot substituir per formatge processat);
• 3 pa de pita;
• 200 g de maionesa.

Preparació

Bulliu els ous fins que estiguin tendres en 10 minuts. Refredar, picar finament i barrejar amb l'anet picat.

Escorreu el líquid del menjar enllaunat, després tritureu el peix amb una forquilla. Ratlleu el formatge en un ratllador mitjà.

Unteu el pa de pita amb maionesa. Poseu el peix al primer i repartiu-lo per tota la superfície. Enrotllar en un rotllo. Al segon, ous amb herbes, després poseu el rotllo de peix a la vora i torneu a enrotllar-lo. Espolvoreu el tercer pa de pita amb formatge i emboliqueu el pa de pita preparat amb farcits. Deixar a la nevera un parell d'hores i després tallar-los a trossos.

4. Rotllet de lavash amb fetge de bacallà

Ingredients

• 2 ous;
• 125 g de formatge dur;
• 1 llauna de fetge de bacallà
• 3-4 branquetes d'anet o julivert;
• 3 cullerades de maionesa;
• sal al gust;
• pebre al gust;
• ½ pa de pita gran.

Preparació

Bullir els ous durs durant 10 minuts. Ratlleu en un ratllador gruixut amb el formatge. Escorreu l'oli del fetge, després tritureu-lo amb una forquilla. Picar les verdures. Remeneu-ho tot amb maionesa, sal i pebre.

Col·loqueu el farcit sobre el pa de pita i enrotlleu-lo en un rotllo ajustat. Embolicar amb paper de plàstic i refrigerar durant una hora. Talleu a trossos petits abans de servir.

5. Rotllet de lavash amb bolets i formatge

Ingredients

• 300 g de xampinyons o altres bolets;
• 1 cullerada de mantega
• 200-250 g de formatge;
• 1 manat de julivert o altres verdures;
• 5-6 cullerades de maionesa;
• 1 pa de pita.

Preparació

Piqueu els bolets finament. Fregir en oli fins que estigui daurat, uns 10-15 minuts. Refredar-lo.

Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Picar les verdures. Barrejar amb bolets i afegir maionesa.

Col·loqueu el farcit a sobre del pa de pita i aplaneu. Embolicar en un rotllo ben ajustat i deixar a la nevera durant una hora. Talleu a rodanxes abans de servir.

6. Rotllet de lavash amb pollastre i pastanagues coreanes

Ingredients

• 200-250 g de filet de pit de pollastre;
• sal al gust;
• pebre al gust;
• condiments per a pollastre - al gust;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 1 cogombre petit;
• 1 manat petit d'anet (es pot reduir a la meitat amb coriandre);
• 1 pa de pita;
• 150-200 g de formatge crema;
• 100 g de pastanagues coreanes;
• 1-2 cullerades de maionesa.

Preparació

Espolvorear el filet de pollastre amb sal, pebre i condiment. Escalfeu oli en una paella a foc mitjà. Cuini les aus de corral durant 10 minuts o més. Refredar i tallar a rodanxes.

Ratlleu el cogombre per a la pastanaga coreana. Picar les verdures.

Pinteu el pa de pita amb formatge crema. Disposeu les pastanagues, el cogombre i el pollastre. Apliqueu una malla fina de maionesa per sobre. Enrotlleu en un rotllo ajustat. Deixar a la nevera una hora i mitja. Després talla en porcions.

Trieu el millor?

15 interessants amanides de pastanaga

7. Rotllet de lavash al forn amb embotit i tomàquet

Ingredients

• 150 g de formatge dur;
• 5-7 branquetes d'anet o julivert;
• 200 g d'embotits (bullits i semifumats o simplement bullits);
• 1 tomàquet;
• 1 ou;
• 1 pa de pita;
• 100 g de crema agra o maionesa.

Preparació

Ratlleu el formatge en un ratllador fi i barregeu-lo amb les herbes picades. Talleu la botifarra i el tomàquet a trossos petits i plans. Batre l'ou.

Lavash greix amb crema agra, sense arribar a un parell de centímetres a una vora. Disposar la botifarra, els tomàquets i espolvorear amb formatge i herbes. Enrotlleu en un rotllo ajustat de manera que la vora lliure del farciment quedi a la part superior. Unteu aquest tros de pa de pita amb un ou pels dos costats. Transferiu-lo a una safata per forn folrada amb pergamí. Enfornar durant 15-20 minuts a 180-200 °C.

Poseu el rotlle calent en un plat, i quan es refredi una mica, talleu-lo a porcions.

Mimar-te??

10 delicioses amanides de cogombre i tomàquet

8. Rotllet de lavash amb patates i arengada

Ingredients

• 350 g de patates;
• sal al gust;
• 20 g de mantega;
• 3-5 branquetes d'anet o altres herbes;
• 1 arengada;
• 2 pa de pita;
• 150 g de formatge processat;
• 3-4 plomes de ceba verde.

Preparació

Bulliu les patates fins que estiguin tendres en aigua amb sal. Escorreu l'excés de líquid. Afegiu l'oli, tritureu i remeneu les herbes picades.

Talleu l'arengada i talleu-la a trossos petits.

Pinteu un pa de pita amb formatge fos (deixeu 1-2 cullerades) i espolvoreu-ho amb ceba verde picada. Damunt amb un segon pa de pita. Una mica menys d'una vora, estireu una capa uniforme de puré de patates i trossos de peix. Unteu la part restant sense omplir de formatge. Embolicar-lo en un rotllo ajustat de manera que la vora del formatge quedi a l'exterior. Embolicar amb paper de plàstic i refrigerar durant una hora i mitja. Talleu a rodanxes abans de servir.

Sorprendre a tothom?

9 millors receptes d'arengada sota un abric de pell per als que els agrada sorprendre

9. Rotllet de lavash al forn amb formatge cottage i llavors de rosella

Ingredients

• 100 g de llavors de rosella;
• 300 g de formatge cottage;
• 50 g de sucre;
• 2 ous;
• 2 pa de pita;
• 1 cullerada de llet.

Preparació

Remullar les llavors de rosella en aigua bullint durant 5-6 minuts. A continuació, escorreu el líquid.

Barreja el formatge cottage amb llavors de rosella, sucre, 2 clares d'ou i 1 rovell. Repartiu el farcit sobre el pa de pita en una capa uniforme i enrotlleu rotllos ben ajustats. Batre el segon rovell amb la llet.

Col·loqueu els rotllos en una safata de forn folrada amb paper pergamí. Pintem amb el rovell per sobre. Enfornar uns 15 minuts a 180 °C.

Recordeu?

10 rotllos de carbassó amb formatge, pollastre, mató, ous i molt més

10. Rotllet de lavash amb fruits secs i llet condensada

Ingredients

• 100 g de nous;
• 100 g de mantega;
• 300 g de llet condensada bullida;
• 1 pa de pita;
• 1 cullerada de sucre llustre.

Preparació

Picar finament els fruits secs o triturar amb una batedora. Batre la mantega suavitzada amb una batedora juntament amb la llet condensada. Afegiu els fruits secs i barregeu bé.

Unteu el pa de pita amb el farcit i enrotlleu-lo en un rotllo ben ajustat. Embolicar amb paper de plàstic i deixar a la nevera durant una hora i mitja. Abans de servir, talleu-les a porcions i empolseu-les amb sucre en pols.

Llegir també?

• 8 deliciosos entrepans de espadín que es convertiran en els teus favorits
• 10 receptes fàcils de bolets farcits
• 15 delicioses receptes d'ous farcits
• 10 receptes originals de canapès
• 13 receptes de boles de formatge per a autèntics gurmets