Aliments per ajudar els vegetarians a construir múscul

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Si voleu augmentar el múscul, no només heu d'anar al gimnàs, sinó també menjar bé. Correctament - és consumir més proteïnes. És a dir, hi ha una norma general que els vegetarians no poden seguir per raons ideològiques. D'aquí la idea errònia comuna que si no menges proteïna animal, no veuràs un alleujament.

Tanmateix, Robert Remedios, un entrenador que fa 20 anys que practica el vegetarianisme, demostra amb el seu exemple personal que tot això és només un mite més.

Us recomano que llegiu aquesta llista d'aliments per a qualsevol persona que vulgui provar de limitar la seva dieta de carn.

© foto

Aleshores, què necessiten els músculs per créixer activament? Proteïna! Les proteïnes no només poden ser d'origen animal sinó també vegetal. Malgrat que el contingut de proteïnes en els aliments vegetals és menor que en els aliments d'origen animal, les proteïnes vegetals són molt més fàcils i ràpides d'absorbir-se pel nostre cos.

Quinoa

La quinoa conté la majoria de proteïnes dels grans i és una excel·lent font de calci i fibra. Ella ve d'Amèrica del Sud i els maies també l'anomenaven "gra daurat".

© foto

No sé si està a la venda a les nostres botigues. Però si el trobo, segur que el provaré!

Alvocat

Els alvocats contenen antioxidants i greixos que són bons per al cor. El principal avantatge d'aquesta fruita és que conté greixos saturats que ajuden a produir testosterona, necessària per al creixement muscular. També hi ha un munt d'esquirols!

Civada gruixuda

Si esteu acostumats a la farina de civada estàndard, us recomano que proveu la civada gruixuda. Trigarà més a cuinar-se que la farina de civada estàndard, però hi ha més beneficis.

Crec que a les nostres latituds es pot trobar a les àvies al mercat o a les botigues de naturisme.

Ametlla

Les ametlles són riques en proteïnes, minerals, greixos i vitamines. Si mireu el seu gràfic químic, no podreu renunciar mai més a aquesta fruita seca.

Fesols negres

Els fesols són rics en proteïnes i hidrats de carboni, així com en calci, magnesi, ferro i zinc.

Com que els fesols es presenten en moltes varietats diferents, cadascun té el seu propi favorit. Robert tria mongetes negres. També m'agrada més per tastar. A més, fa una meravellosa pasta dolça per a prohibicions: pastissos d'arròs al vapor.

Bròquil

No tothom menja bròquil, però personalment sóc molt simpatitzant amb aquest tipus de col. Una excel·lent font d'aigua, proteïnes (40%) i vitamines! A més, va bé en alguns plats tailandesos i xinesos.

Llet de coco

La llet de coco i l'aigua de coco (suc de coco) són dues coses diferents. La llet de coco conté més calci i vitamines del grup B que la llet normal. A més, a diferència de la llet animal, la llet de coco és un producte d'origen vegetal que s'obté barrejant polpa de coco triturada i aigua.

I si mai tens l'oportunitat de tastar l'aigua de coco, no abandonis aquest plaer! És molt saludable i deliciós! Especialment freda.

Espinacs

Si només heu sentit parlar dels espinacs de Sailor Popeye, és hora de corregir aquest descuit. Els espinacs conté proteïnes, ferro, calci, antioxidants i àcid fòlic. Amanides, sandvitxos, sopes: no debades que Popeye tingués músculs tan grans;)

Cigrons (pèsols de xai)

La cuina oriental és famosa pels plats de cigrons i són molt saborosos! Què hi pot haver millor que una truita calenta amb una pasta de cigrons picant? Moltes proteïnes, antioxidants i fibra, a més d'un lleuger sabor de nou.

Arròs sense processar

L'arròs fosc i sense polir és molt més saludable que l'arròs processat perquè conté més fibra.

Pasta de cacauet

No la pasta que es ven a les botigues, sinó feta a casa. Com que no hi ha additius nocius a la llar, només cacauets, sèsam o mantega de cacauet, mel i una mica de sal. La mantega de cacauet no és només una delícia deliciosa, sinó que també conserva totes les propietats beneficioses dels cacauets: és nutritiva i conté molta fibra i proteïnes.

Nous

Els grans de nous contenen proteïnes, vitamines K i P, aminoàcids i un oli gras format per glicèrids d'àcids linoleic, oleic, esteàric, palmític i linolènic.

La vitamina E, que és un poderós antioxidant i es troba en quantitats bastant altes en aquests fruits secs, ajuda a combatre la fatiga muscular.

Coliflor

La coliflor conté un 30% de proteïnes, que és 1,5-2 vegades més que la col blanca. Vitamines del grup B, A, PP i C, aminoàcids, ferro, fòsfor, magnesi, calci, potassi i sodi són un autèntic rebost per a tots els que practiquen esport.

Llenties

Les llenties contenen més proteïnes que la carn. Crec que això ho diu tot. També fa fantàstiques sopes i pastes picants!

Bolets

Qualsevol comestible. Els bolets contenen una gran quantitat de proteïnes, hidrats de carboni i minerals. També substitueixen perfectament la carn pel que fa al seu gust. En escabetx, salat, fregit, al forn, bullit i fins i tot cru: això és molt, molt saborós!

Pèsols

La composició química dels pèsols no és gens trivial. I no el subestimeu pel seu aspecte humil. Els pèsols contenen una gran quantitat de proteïnes, hidrats de carboni, vitamines B. Va bé en sopes i amanides. L'únic "però": es recomana a les persones amb un estómac sensible que l'utilitzin en quantitats molt moderades.

La llista va resultar força impressionant i els que van decidir intentar renunciar a la carn poden estar tranquils amb la seva formació. Doncs bé, els que mai renunciaran a la carn, simplement podran diversificar la seva carta amb aliments vegetals deliciosos i saludables.