ABANS I DESPRÉS: Com un llibre sobre nutrició va canviar la vida d'una persona sana

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

El visionari entrenador Rustam Kunafin va canviar els seus hàbits alimentaris per millorar la seva salut. Comparteix la seva exitosa experiència amb els lectors de Lifehacker sota el títol "ABANS i DESPRÉS".

ABANS

Sóc una persona feliç. Faig el que m'agrada.

M'interessa tot allò que pot augmentar el nivell d'energia i integritat de mi com a persona. I el cos físic està lluny de ser l'últim element d'aquest sistema.

Des de fa cinc anys, he estat caminant a tot vapor cap a un estil de vida més saludable i, en particular, una nutrició. Va excloure constantment de la seva vida el tabac, l'alcohol, les salsitxes, els productes semielaborats, els dolços i els aliments massa grassos.

No puc dir que la meva salut em preocupi. He estat seguint la nutrició durant molt de temps, així que no esperava trobar coneixements fonamentalment nous per a mi al llibre. Tanmateix, l'"Estudi de la Xina" estava a les meves mans en el temps i el lloc.

LLIBRE

El llibre em va donar la resposta a la pregunta de com cal canviar els teus hàbits alimentaris per millorar qualitativament la teva salut. Cal excloure completament de la dieta els aliments d'origen animal, o més aviat les proteïnes animals, i canviar a aliments vegetals sencers.

És important per a mi que els beneficis del veganisme (o qualsevol altre enfocament de la nutrició) no estiguin justificats pels fanàtics de la vega, recorrent al misticisme i l'esotèric, sinó per científics i nutricionistes sense intencions ideològiques. En aquestes qüestions, confio en una investigació oberta detallada, on tot està provat i contrastat. Campbell ha fet una investigació impressionant sobre aquest tema. El seu treball em va convèncer que les proteïnes animals són perjudicials per a la vida del cos.

DESPRÉS

Als meus hàbits -no menjar aliments grassos, dolços i semielaborats- n'he afegit un més. He eliminat totes les proteïnes animals de la meva dieta. Substituir-los per proteïnes d'origen vegetal va resultar ser bastant senzill.

També m'impressiona la idea que pots assegurar les funcions vitals del teu cos sense interrompre la vida d'altres éssers vius. La solució a una tasca purament mercantil -la transició a una alimentació més saludable- va ressonar perfectament amb els meus valors.

Vaig introduir els coneixements de "China Research" al Taller de Creixement Personal "RQ". Una de les meves pràctiques de vida està dedicada al tema de l'alimentació saludable, on comparteixo idees, fins i tot d'aquest llibre. (Per cert, llegiu més informació sobre l'alimentació saludable i els passos per a un estil de vida saludable en general a la meva.)

Estic content que l'estudi xinès s'hagi publicat finalment en rus.

P. S. Com segurament heu vist, he dit poc sobre el contingut i el disseny del llibre, perquè aquí hi ha molta gent i hi ha tantes opinions. Però crec que us he pogut transmetre una cosa senzilla: si esteu preparats per millorar la vostra salut i voleu canviar a una dieta més saludable, aquest llibre us ajudarà amb això.

Amb desitjos de salut i felicitat, el visionari entrenador Rustam Kunafin.