Com cuinar farinetes de blat de moro amb llet o aigua

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Les farinetes quedaran delicioses allà on la cuini: al fogó, al forn, a la cuina lenta o al microones.

Com cuinar farinetes de blat de moro

Les farinetes de blat de moro es bullen amb llet, aigua o mescles d'aquestes. Les farinetes amb llet -encara que n'hi hagi poca- serà més satisfactòria i saborosa que un plat cuinat només amb aigua.

L'aigua i la llet es barregen més sovint en una proporció de 3: 1 o 1: 1.

Quant líquid prendre

La quantitat de líquid depèn de la consistència de les farinetes que us agradi. La proporció estàndard és d'1 tassa de gra de blat de moro a 4 tasses de líquid. Com a resultat, tindreu 4-5 porcions de farinetes de gruix mitjà:

Si afegiu 5-6 gots de llet o aigua a la mateixa quantitat de cereals, el plat acabat semblarà una farineta líquida de sèmola. I si s'aboca un got de blat de moro amb 2-3 gots de líquid, les farinetes seran espesses, com el mill.

Recordeu que els cereals absorbeixen bé el líquid. Si la farineta sembla massa espessa durant la cocció, podeu diluir-la una mica amb llet o aigua calenta.

Les farinetes líquides es poden deixar infusionar sota la tapa, després serà més gruixuda.

Com preparar els cereals

Abans de cuinar, els cereals s'han de rentar a fons amb aigua corrent. El més convenient és fer-ho en un tamís. Com a resultat, l'aigua hauria de ser completament transparent.

Què afegir a les farinetes de blat de moro

Si voleu un farinet dolç, poseu-hi sal i sucre al líquid juntament amb el cereal. Per a 1 got de cereal, ½ culleradeta de sal i 1-2 cullerades de sucre són suficients. Però és millor deixar-se guiar pel vostre propi gust: proveu amb llet o aigua i afegiu-hi condiments si cal.

Les farinetes dolces complementaran perfectament la mantega, els fruits secs, així com les fruites fresques i les baies. Afegiu-los al final del bull o directament al servir. Aquest article té una gran recepta de carbassa.

Les farinetes de blat de moro també es poden cuinar com a guarnició. En aquest cas, el sucre no és necessari. A més de sal, podeu posar pebre negre mòlt, curri, cúrcuma i altres espècies al plat. I al final de la cocció afegiu ceba fregida, pastanagues i altres verdures, tomàquets al seu propi suc, bolets o herbes.

Com cuinar farinetes de blat de moro als fogons

En una cassola de fons gruixut, poseu aigua o llet a ebullició. Si feu farinetes amb la seva barreja, bulliu primer l'aigua: més tard necessitareu llet.

Afegiu el condiment i la gra de blat de moro al líquid i remeneu. Coure a foc lent durant uns 40 minuts, remenant constantment.

Si cal, aboqueu-hi llet calenta a la meitat de la cocció, quan les farinetes espesseixin.

Com cuinar farinetes de blat de moro en una olla de cocció lenta

Col·loqueu el cereal en un bol multicuina. Afegiu llet i/o aigua, sal, sucre i remeneu. Cuini amb farinetes de llet durant una hora.

Remeneu bé després de la cocció.

Com cuinar farinetes de blat de moro al microones

Aboqui el cereal en un recipient de vidre o ceràmica. Aboqui el líquid calent, afegiu sal i sucre i remeneu.

Tapa i microones. Coure durant 4-5 minuts a 800 watts. Remeneu i cuini durant 6-8 minuts més, remenant cada 1,5-2 minuts.

Deixeu les farinetes preparades en un microones tancat durant 10 minuts més.

Com cuinar farinetes de blat de moro al forn

Col·loqueu la farina de blat de moro en un recipient de ceràmica o vidre. Afegiu llet i/o aigua, sal, sucre i remeneu.

Tanqueu el recipient amb una tapa i poseu-ho al forn preescalfat a 180 °C durant 30 minuts. A continuació, remeneu les farinetes i deixeu-ho coure uns 20 minuts més.