Com triar els millors queviures al supermercat: trucs de compradors professionals

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Quina bona olor fa la carn i per què mirar el peix als ulls? Parlem amb el servei de lliurament de queviures d'Instamart.

Segurament ja sabeu que no heu de comprar productes caducats, fruites podrides i carn en envasos malmesos. Us parlarem de trucs de vida no evidents que us ajudaran a triar el millor entre només bons productes.

Verdures

Els cogombres llisos i bonics i els tomàquets llisos i brillants no sempre són bons.

Les verdures creixen imperfectes a causa de les fluctuacions de temperatura durant el dia i la nit. Si els cogombres estan torts, és probable que s'hagin cultivat a la vostra zona, i no en algun lloc de Turquia, on sempre fa calor. Això vol dir que es van arrencar del jardí en el punt àlgid de la maduresa i no es van prendre verds durant diversos dies.

El color també és important. Quin cogombre té millor gust?

Sigui quins siguin els cogombres que preferiu, el més important és no agafar-ne de tous o en envasos on s'hagi acumulat condensació.

L'olor és el més important dels tomàquets. Si no emana cap aroma característic d'un bell tomàquet o branca, no serà sucós i saborós. El tomàquet ha de sentir-se suau però ferm al tacte. La tija del tomàquet no ha de tenir color groguenc.

Escollir un alvocat és més difícil. Està clar que no ha de ser tan dur com la pedra. Però hi ha un altre secret: mirar el color sota la tija. Quin d'aquests alvocats posaràs a la teva cistella?

Quan compreu bolets, assegureu-vos que no s'esmicolin ni es trenquin. Com més jove sigui el bolet, més a prop estan les plaques sota la tapa. En exemplars més antics, les plaques estan molt espaciades.

El barret de xampinyó ha d'estar tancat. Un bolet fresc no mostrarà espores, i si encara es noten, assegureu-vos que no siguin grisos. El bolet en si és de color clar, sense taques negres. No compreu bolets amb una pel·lícula danyada o fosca entre la tija i la tapa.

Els productes congelats s'han d'abocar en una bossa i no en un sol tros. El gel enganxós indica que el contingut del paquet s'ha congelat i descongelat diverses vegades.

Consell d'Instasmart

Recordeu portar aliments refrigerats i congelats al final de la compra perquè no s'escalfin mentre passegeu per la botiga.

Fruites

Com passa amb les verdures, l'olor és molt important aquí. Per exemple, una pinya madura i sucosa sempre tindrà un sabor dolç. Si agafeu un toc d'alguna cosa fermentada, és millor no prendre la fruita: està massa madura. La pinya sucosa té un pes pesat. Pot "prémer" lleugerament quan es pressiona, però hauria de recuperar-se immediatament.

El seu soldà també parlarà de la maduresa d'aquesta fruita: aquest és el nom de la corona frondosa d'una pinya. En exemplars madurs, es balanceja una mica. Però també hi ha altres trucs. Quina d'aquestes pinyes t'agradaria comprar?

Els albercocs, els préssecs i les prunes no s'han de deformar quan es premsen. I se suposa que les seves superfícies estan totalment seques. A l'hora de triar aranja, opteu per les més pesades: són les més sucoses.

Si compreu fruites envasades, per exemple un recipient de pomes, agafeu mercaderies de les profunditats dels prestatges: hi posen les més fresques.

No hi ha d'haver condensació dins del paquet. Apareix durant canvis bruscos de temperatura durant el transport i l'emmagatzematge. Després de l'obertura, aquest producte es deteriora molt ràpidament.

Consell d'Instasmart

Segurament sabeu que a l'hora d'escollir una síndria, és costum tocar-hi amb un aire empresarial. Aquest és un ritual realment útil: els melons madurs, quan es toquen, fan un so rebombori. Trieu les fruites més pesades amb una tija seca: són les més sucoses. Assegureu-vos que no hi hagi defectes ni deformacions a la pell de la síndria.

El color també hi juga un paper. Quina d'aquestes síndries creus que estarà més madura?

Carn i peix

Mireu primer el color de la carn: la carn de vedella ha de ser de color vermell uniforme, la de porc ha de ser rosa pàl·lid i el pollastre ha de ser de color blanc rosat. Les aus de corral poden ser grogues.

La carn no ha de tenir una tonalitat grisa, vores ventoses o una floració estranya. La bona carn de granja pot fer olor d'herba i fenc. O no olorar res. Però no hauria de tenir una olor picant, especialment amb barreges d'amoníac.

Això també s'aplica a la carn picada: se suposa que fa olor de carn, no d'espècies ni de ceba. Si el producte està envasat i no se sent l'olor, mireu el color. La carn picada de color vermell brillant està feta de carn real, no d'una barreja de pell i cartílag.

Quan trieu un peix, presteu atenció a les brànquies. En el peix fresc, són vermells. Si menteix durant molt de temps, les brànquies s'enfosqueixen. I després de congelar-se, es tornen grisos: immediatament us notareu si intenten vendre-vos peix descongelat al preu del fresc.

Un altre criteri de frescor són els alumnes. Mira aquests peixos als ulls i digues-me: quin té l'oportunitat d'estar al teu plat?

El color del peix vermell salat ha de ser uniforme, i els ossos i les venes han de ser prims i lleugers.

Consell d'Instamart

Lactis i ous

Comproveu sempre (generalment sempre) la data a l'envàs de qualsevol producte làctic. Si vols menjar el més fresc i natural, consulta també la data d'elaboració: com menys dies es guarda el producte, menys conservants conté.

No dubteu a obrir el vostre recipient d'ous abans de comprar-los; heu d'assegurar-vos de no comprar-ne els trencats.

Els ous frescos tenen una closca mat. Si podeu, agafeu la categoria "Superior" o C0. Mostra que els ous són grans i que les gallines que els van posar es van mantenir en bones condicions.

Consell d'Instamart

La quallada no s'ha de filtrar ni danyar al paquet. Llegeix les etiquetes del formatge i la mantega. Quan els fabricants substitueixen els ingredients per altres més barats, el formatge es converteix en un "producte de formatge" i la mantega es converteix en una "mantega per untar". Mantingueu-vos lluny d'aquests.

Hi ha moltes regles. Hi ha una manera més fàcil de triar sempre els millors aliments?

Fins i tot quan saps comprar la pinya més dolça i l'alvocat més saborós, cal temps. Si no voleu, els especialistes del servei d'Instamart aniran a la botiga en comptes de vosaltres.

Instamart és un servei de lliurament de queviures des dels supermercats. Pots demanar els teus productes preferits a METRO, VkusVilla, Auchan i Lenta, i els empleats d'Instamart els seleccionaran acuradament segons totes les normes i els portaran a casa teva.

Els recol·lectors van a la botiga just abans del lliurament per assegurar-se que els productes arribin al vostre lloc el més fresc possible. Comproven les dates de caducitat, agafen iogurts de prestatgeries llunyanes, agafen el peix congelat per últim i trien tots els articles amb més delicadesa que no ho faries.

No hi ha cap retribució als productes: només pagueu l'enviament. El primer lliurament serà gratuït.