Taula de continguts:
- Com preparar l'espelta
- Quant líquid prendre
- Què afegir a l'espelta
- Com cuinar l'espelta als fogons
- Com cuinar l'espelta en una olla de cocció lenta
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Les graelles amb un lleuger sabor a nou es poden cuinar tant al fogó com en una multicoolla.
Com preparar l'espelta
Trieu els graons i traieu tots els residus. A continuació, esbandiu bé l'espelta. Podeu posar-lo en un colador i enviar-lo sota aigua corrent. O fes-ho en un bol, canviant el líquid diverses vegades fins que quedi transparent.
Si els graons estan sencers, poseu-los en remull. Cobrir amb aigua i deixar 1 hora perquè s'infle una mica l'espelta. A continuació, traieu tot el líquid. No cal que remulleu l'espelta triturada.
Quant líquid prendre
Per regla general, els cereals i l'aigua es prenen en una proporció d'1: 2. És a dir, 1 got d'espelta necessitarà 2 gots d'aigua.
Si bulleu farinetes a la llet, preneu 3 tasses de líquid. Normalment, els cereals es preparen amb una barreja de llet i aigua en proporcions aproximadament iguals.
Es cuinen de la mateixa manera l'espelta sencera i triturada.
Què afegir a l'espelta
A l'inici de la cocció, afegiu sal al cereal i, si voleu, les vostres espècies preferides. Per a 1 got d'espelta n'hi ha prou amb 1 culleradeta de sal. Si voleu un farinet dolç, afegiu-hi 1 cullerada de sucre. Tot i que la quantitat de condiments es determina millor al vostre gust.
Podeu posar verdures fregides o bolets en un plat salat al mig o al final de la cocció. I a l'hora de servir, afegiu mel, melmelada, fruites o baies al dolç.
I a les farinetes amb sucre, i en la versió salada, heu de tirar un tros de mantega. Això farà que el plat sigui encara més tendre i saborós.
Com cuinar l'espelta als fogons
Poseu els cereals en una cassola, cobriu-los amb aigua o una barreja de llet i aigua i deixeu-ho bullir.
Reduïu el foc a baix. En aquest cas, el líquid hauria de bullir una mica. Col·loqueu una tapa a l'olla. Cuini, remenant de tant en tant, durant 25-30 minuts.
El líquid s'ha d'absorbir. Si encara hi ha aigua al fons, continueu la cocció durant 5-10 minuts. O traieu la paella del foc i emboliqueu alguna cosa calenta durant 15-20 minuts.
Com cuinar l'espelta en una olla de cocció lenta
Col·loqueu els cereals en un bol multicuina i cobriu-los amb aigua o una barreja de llet i aigua. Coure durant uns 40 minuts sobre farinetes o farinetes.
Recomanat:
Com cuinar els ous de gallina correctament?
T'expliquem com cuinar ous durs, suaus i en bossa. Aquesta pregunta va ser enviada pel nostre lector. Tu també feu la vostra pregunta a Lifehacker; si és interessant, segur que respondrem. Com cuinar els ous de gallina correctament?
Com cuinar l'ordi correctament
L'ordi solt i apetitós es pot cuinar en una cassola, multicooker i microones. Això trigarà entre 30 minuts i 1,5 hores
Com cuinar correctament les farinetes d'ordi
Instruccions clares sobre com cuinar delicioses farinetes d'ordi amb llet, aigua o brou. Trieu entre opcions dolces i salades amb verdures, bolets o carn
Com cuinar el mill correctament
En una cassola, multicuina o microones, el mill sortirà tal com us agrada. Al mateix temps, trigaràs entre 15 i 35 minuts a cuinar
Com cuinar llet condensada i cuinar-hi delicioses postres
Lifehacker explica com cuinar la llet condensada en una cassola, microones i forn, i també comparteix receptes de deliciosos pastissos amb aquesta delicadesa