4 postres amb llavors de chía: taronja, baies, cafè i poma amb canyella

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

No només continuem buscant receptes saboroses i saludables per a tu, sinó que també intentem provar-les sempre que sigui possible. Tenim una impressionant varietat de receptes de budín de llavors de chía. Aquestes postres no contenen ingredients animals, per la qual cosa es poden classificar com a magres de manera segura. Avui publiquem els quatre primers.;)

Recepta número 1. Taronja

Ingredients (per a 2 racions):

• 1 tassa de la vostra elecció de llet vegetal
• ½ tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
• ratlladura d'1 taronja;
• 2 cullerades de xarop d'auró o mel
• ¼ tasses de llavors de chía;
• fruits secs, escates de coco, baies congelades i rodanxes de taronja per a la decoració.

Preparació

Combina llet, suc de taronja, pell de taronja i mel o xarop d'auró. Afegiu llavors de chía i barregeu-ho bé. Posa-ho en tasses o bols, deixa-ho reposar literalment 5 minuts, torna a barrejar bé i envia-ho a la nevera durant diverses hores o tota la nit. Espolvorear amb fruits secs, coco, rodanxes de taronja i baies (opcional) abans de servir.

Recepta número 2. Canyella de poma

Ingredients (per a 2 racions):

• 2 tasses de llet vegetal sense sucre
• ½ culleradeta d'extracte de vainilla o una mica de vainillina;
• ⅔ tasses de llavors de chía;
• 2 cullerades de flocs de coco
• 2 pomes, pelades i tallades a rodanxes fines;
• 2 culleradetes de canyella.

Preparació

Aquest pudding es serveix calent. Per preparar-lo, aboqueu llet amb extracte de vainilla en una cassola i escalfeu-ho a foc lent durant 2-3 minuts. No cal que faci calor, només calent. Col·loqueu les llavors de chía en un bol profund i cobriu les llavors amb llet. Remeneu contínuament durant uns dos minuts mentre les llavors de chía absorbeixen la llet. A continuació, deixeu-ho 5 minuts, afegiu-hi pomes, coco i canyella per sobre i serviu. Si no voleu un budín calent, no cal que escalfeu la llet. Feu el mateix, però amb llet a temperatura ambient. També podeu afegir una mica de mel.

Recepta número 3. Cafè

Ingredients (per a 4 racions):

• 1½ tassa de cafè preparat (descafeïnat)
• 2 cullerades de cacau;
• ½ tassa de llet de coco
• 1¼ tassa de llet d'ametlla
• ¼ tasses de mel;
• 1 tassa de llavors de chía
• 2 cullerades de proteïna de xocolata en pols (opcional).

Preparació

Simplement barregeu tots els ingredients en un bol, aboqueu-los en tasses o bols i refrigereu-los durant 4-6 hores.

Recepta número 4. Baia

Ingredients (per a 2 racions):

• 1 tassa de llet de coco
• 1/2 tassa de baies congelades o fresques
• ¼ tasses de llavors de chía;
• mel al gust.

Preparació

Batre la llet de coco, la mel i les baies amb una batedora. Col·locar en gots, afegir llavors de chía, barrejar bé i refrigerar durant unes hores o tota la nit.

Observacions personals

Per ser sincer, no m'esperava que fos tan deliciós. Pel que fa a la consistència, aquestes postres recorden una mica la fruita de la passió, només que és més gruixuda i amb llavors més petites i toves. El meu preferit dels quatre és el cafè, però no he afegit cap proteïna de xocolata en pols. Crec que seria encara més saborós amb ell. Yablochny va quedar a l'últim lloc.

Durant la preparació vaig fer servir llet de nous, i en comptes de llet de coco hi havia crema de coco. Són molt més gruixudes que la llet de coco i el pudding és més gruixut. Si us sembla bé, bé, però si voleu que les postres siguin més líquides, heu d'afegir una mica menys de llavors de chía o utilitzar menys crema de coco i més llet vegetal.

Per al budín de baies, vaig triar els nabius, i durant la preparació de les postres vaig fer sense xips de coco, ja que no m'agraden gaire.

Un altre punt en què m'agradaria detenir-me: assegureu-vos de barrejar les llavors tant mentre les aboqueu amb líquid com després d'haver reposat 5 minuts, abans d'anar a la nevera. Si no remeneu, acabareu amb un pudding grumoll.

Que aprofiti!